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공장 기반 버거 및 Patties 시장 개요 :
플랜트 기반 제품은 육류 제품을 맛, 질감, 냄새 및 외관에 복사하려고합니다. 이러한 대안은 다양한 형태의 존재, 고기 제품의 다양성과 같은 그들은 imitating. 플랜트 기반 제품은 시장에서 강력한 위치를 달성했으며 전 세계 많은 식료품점의 메인스테이입니다. 2025에서 670 만 킬로그램의 고기 대용품이 전 세계적으로 소모됩니다. 소비자 채택은 크게 전 세계에서 변화합니다. 베트남, 영국, 홍콩은 그들의 인구 중 육류 대체의 최고 비율을 보여줍니다.
미국에서 육류 대용품은 소비자의 14 %로 정기적으로 소모됩니다. 이 번호를 관점으로 넣기 위해 다른 제품에 대한 비교가 유용합니다. 동일한 설문 조사에서 소비자의 약 54 %는 Burger, Patties, Pasta 및 감자를 정기적으로 소비한다고 명시했습니다. 모든 세 가지 범주는 약 4 배의 일반 소비 수준을 표시하고 식물 기반 식품을 향해 이동.
보고서는 최신 플랜트 기반 Burger 및 Patties 시장 개발, 미래의 성장을위한 잠재적 인 영역을 제공하고 경쟁력있는 풍경에 대한 정보를 제공합니다. Plant-Based Burger 및 Patties 시장은 소비자의 시선에 연료를 공급하여 놀라운 성장을 경험했습니다. 지속가능성, 효율성의 수요 및 공급망의 비용 효율성. 보고서에는 소스 유형, 제품 유형, 판매 채널 및 지역과 같은 시장 세그먼트의 상세한 평가가 포함되어 있으며 시장 풍경을 볼 수 있습니다.
Plant Based Burger 및 Patties 시장 조사는 글로벌 플랜트 기반 Burger 및 Patties 시장 동향, 핵심 드라이버, 도전 및 업계의 기회를 분석합니다. 또한, Plant Based Burger 및 Patties 검토 보고서의 최신 선물은 세계 및 지구의 유형, 제품 유형 및 기타 부문의 시장 크기 전망 제공. Plant Based Burger 및 Patties 산업에 대한 데이터 중심 통찰력 및 행동적 권장 사항을 제공합니다.
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공장 기반 버거 및 Patties 시장 역학 :
건강 및 웰빙 동향 증가 구동 공장 기반 버거 및 Patties 시장
식물 기반 육류 대안과 관련된 소비자 가치 건강 혜택 Across 인구 통계, 건강, 고품질 단백질은 제품의 맛을 liking 식물 기반 육류 대안을 선택하는 최고 이유입니다. 심장 건강 뿐 아니라 단백질 함량 및 질은 식물 근거한 고기, 버거, 등을 소모하는 정상 건강 관련 이유입니다. 미국에는 소비의 가장 높은 비율이, 대부분의 미국은 2025에 있는 식물 근거한 고기 대안을 소모했습니다. 소비자의 증가한 수는 많은 이유를 위해 식물 근거한 식단으로 전환하고 있습니다: 동물 보호, 환경 보호, 일반적인 건강 관심사, 또는 맛을 바꾸기. 또한, 유엔의 식품 및 농업기구는 동물 기반 단백질을 보충하고 성장하는 글로벌 인구를 공급하기 위해 단백질의 대안 소스의 개발을 격려했다.
건강과 웰빙 트렌드는 식물 기반 햄버거 및 patties 시장을위한 중요한 드라이버입니다. 식물 기반 식단의 건강 혜택에 대한 강화 된 소비자 인식의 이중 힘과 식단 제한 및 알레르기를 해결하는 데 필요한 것은 식물 기반 대안을 선택하는 더 많은 개인을 보완합니다. 이 트렌드는 소비자 행동을 재조합하는 것이 아니라 플랜트 기반 식품 산업에서 혁신과 성장을 추구합니다.
글로벌 영향
- 동물 농업은 식품 지속가능성을 촉진하고 환경에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
- 육류 소비 감소는 더 낮은 탄소 발자국과 더 나은 건강 결과를 리드.
- 영국 재배 작물을 사용하여 수입 감소는 국가 식품 안전을 향상시킵니다.
- 새로운 단백질 소스를 개발하는 것은 전통적인 고기 제품에 의존도를 줄일 수 있습니다.
순조로 배출에 도달하는 증가 된 글로벌 초점, 기후 친화적 인 지속 가능한 단백질 생산은 상당한 판매 및 투자 기회를 제공합니다. 기업 및 투자자는 탄소 중립 식품 시스템을 달성 할 수있는 잠재력과 함께 플랜트 기반 혁신에 관심이 있었고, 식품 공정의 새로운 기술의 도움으로이 전환을 이끌고 있습니다. 단백질 분수, 작물 번식 및 최적화에 대한 식물 기반 혁신, 최종 제품 제조는 2020에서 개발하는 것을 계속했습니다. 초점은 가위 세포 기술, 회전 및 3D 인쇄에 있는 발달과 더불어 전체 근육 제품을 창조하기 위한 것입니다 섬유 근육 짜임새를 창조하는 방법로, 동물 근거한 고기의 경험을 전달하기 위하여. 이 기술은 햄버거, patties 등과 같은 제품을 포함하여 식물 기반 고기를 향한 소비자의 견인을 얻습니다.
Plant-Based Burgers 및 Patties Market의 맛과 질감
식물 기반 햄버거 및 patty 시장에서 1 차적인 구금은 전통적인 고기의 맛과 질감을 복제하는 도전입니다. 육류의 밀접한 mimics를 달성하는 진보된 음식 기술은 상당한 어려움을 남아 있습니다. 연구에 따르면, 43% 소비자는 고기 기반 상응과 유사한 맛을 선호하지만, 32%는 새로운 맛 경험을 선호하고, 식물 기반 대안은 종종 이러한 기대의 짧은 떨어졌다.
이 제품은 맛과 질감에 대한 소비자 기대를 충족하지 못하며, 시장의 성장에 대한 위험을 감안합니다. 소비자는 열악한 대체로 플랜트 기반 옵션을 인식하면 반복 구매를 할 가능성이 적습니다. 소비자 만족도의 이 간격은 식물 근거한 시장, 그것의 채택 비율을 느리게 영향을 미칠 수 있습니다. 제조 업체, 맛과 질감에 대한 가용성은 소비자 충성도를 감소시키고 공장 기반 버거 및 Patties 시장 점유율의 성장을 방해합니다.
또 다른 중요한 억제물은 식물 근거한 햄버거 및 patties 시장의 가격입니다. 현재 많은 플랜트 기반 제품은 고기 카운터보다 더 비쌉니다. sourcing 고품질 식물 단백질의 비용, 연구와 개발에 있는 투자, 가늠자 쇼 가격 다름의 더 나은 음식 납품 그리고 더 작은 economies에 사용된 기술.
공장 기반 버거 및 Patties 시장 세그먼트 분석 :
으로 소스, the Soy 세그먼트는 34.5%의 플랜트 기반 버거 및 패티시 시장 점유율을 차지하는 가장 큰 세그먼트를 가지고 있습니다. 2025. oy는 소이 기반 고기와 유제품 대안을 통해 소비됩니다. 전통적인 아시아 간장 식품 외에도 두부 및 오모와 같은. 고기 대안은 일반적으로 Soy Protein Isolate 및 Soy Protein Concentrate와 같은 간장 단백질의 농축 소스를 사용하여 이루어집니다. 육류의 성질이 많은 것을 침식하는 식물 근거한 고기 대안은 소비 동향에 영향을 미칠 가능성이 더 큽니다, 따라서 문과 콩의 직접적인 소비인 환경 관심사를, 이용합니다.
시장에서 다양한 육류 대안과 soymilks가 있습니다. 예를 들어, 소이 기반 육류 대안과 소이 밀크, 5 회사가 소이 단백질 기반 햄버거가 80% 야한 쇠고기와 2 소이 밀크 전체와 비교했다 2% 암소 우유, 2 미국에서 가장 일반적으로 소비 우유.
공장 기반 버거 및 Patties 시장 지역 통찰력:
북미 지역은 올해의 플랜트 기반 버거 및 패티 시장 2025을 지배했으며, 미국과 캐나다와 같은 국가에서 예측 기간 동안 지배를 계속할 것으로 예상되며, 소비자 수요, 구매 전력, 시장 경쟁 및 경제 조건과 같은 요인은이 시장 부문에서 지배적 역할을 할 수 있습니다. 식물 기반 집중식이 요법의 이점에 대한 인식을 증가시키는 것은 대부분의 주요 소매업체가 신속하게 선반 공간과 개인 상표 범위를 새로운 공장 기반 제품으로 확장하고, 많은 레스토랑, 캐주얼 식사 장소의 성장과 패스트 푸드 체인이 이제 플랜트 기반 제품의 인기가 계속 증가함에 따라 메뉴의 'meat-free'옵션을 헌신했습니다.
공장 기반 버거 및 Patties 시장 경쟁력:
글로벌 플랜트 기반 버거 및 Patties 시장은 여러 주요 플레이어의 존재로 인해 매우 경쟁력이 있습니다. 이 회사는 소비자의 관심을 포착하기 위해 지속 가능성으로 제품을 혁신하고 있습니다. 주요 선수는 산업과 가구 사용을 위한 자연적인 환경 친화적인 식물 기반 버거 및 Patties를 제안하고 있습니다.
키 플레이어는 식물 기반 버거 및 Patties 산업 및 플랜트 기반 버거 및 Patties 시장의 연구 및 개발에 큰 양을 투자하여 혁신과 비 독성 제품을 홍보하려고합니다. 이 선수는 제일 질 제품을 제안하는 노력입니다.
공장 기반 버거 및 Patties 시장의 키 플레이어는 고기, 무수한 음식, MorningStar Farms, Amy's Kitchen 등을 포함합니다.
공장 기반 버거 및 Patties 시장 범위 :
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공장 기반 버거 및 Patties 시장 |
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시장 규모 2025 |
USD 6.66 Billion |
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시장 규모 2034 |
USD 24.76 Billion |
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CAGR 2026-2034 |
5.7% |
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역사자료 |
2020-2025 |
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기본 년 |
2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 2025 [S]] 2025 [SMRK |
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예측 기간 |
2026-2034 |
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이름 * |
소스 유형
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제품 유형
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이름 * 판매 채널
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지역 범위 |
북아메리카 - 미국, 캐나다, 멕시코 · - 영국, 프랑스, 독일, 이탈리아, 스페인, 스웨덴, 러시아 및 유럽의 나머지 아시아 태평양 - 중국, 인도, 일본, 한국, 호주, ASEAN, APAC 휴식 중동 및 아프리카 - 남아프리카, GCC, 중동 및 아프리카의 나머지 대한민국 - 브라질, 아르헨티나, 남미의 나머지 |
공장 기반 버거 및 Patties 시장 키 플레이어 :
북미 공장 기반 Burgers 및 Patties 시장 키 플레이어
- 고기를 넘어 - El Segundo, 캘리포니아, 미국
- Impossible Foods - 레드우드 시티, 캘리포니아, 미국
- MorningStar Farms - 배틀 크릭, 미시간, 미국
- Gardein - Richmond, 브리티시 컬럼비아, 캐나다
- Lightlife - Turners Falls, 매사추세츠, 미국
- Dr. Praeger's - Elmwood Park, 뉴저지, 미국
- Tofurky - Hood River, 오레곤, 미국
- Amy's Kitchen - Petaluma, 캘리포니아, 미국
- 필드 로스트 - 시애틀, 워싱턴, 미국
- Alpha Foods - Glendale, 캘리포니아, 미국
- Sweet Earth Foods - Moss Landing, 캘리포니아, 미국
유럽 공장 기반 Burgers 및 Patties 시장 키 플레이어
- The Vegetarian Butcher - 브레다, 네덜란드
- Quorn - Stokesley, 노스 요크셔, 영국
- Vivera - Holten, 네덜란드
- Oumph! - 예테보리, 스웨덴
Asia-Pacific Plant 기반 버거 및 Patties 시장 키 플레이어
- 다음 고기 - 도쿄, 일본
- v2food - 시드니, 오스트레일리아
- Unlimeat - 서울, 대한민국
- Let’s Plant Meat - 치앙마이, 태국
자주 묻는 질문
북미는 Plant Based Burger 및 Patties 시장의 가장 큰 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다.
Plant Based Burger 및 Patties 시장의 시장 규모는 USD 6.66 Billion에서 2025로 평가되었으며, 총 시장 수익은 CAGR의 15.7%의 2026에서 2034로 성장할 것으로 예상됩니다. USD 24.76 Billion 2034
콩 단백질은 베이킹을위한 가장 까다로운 재료입니다.
맛, 질감, 단백질과 식품의 다양한 유지 핵심 기능이 시장에 도전하고 있습니다.
1. 식물 기반 버거 및 Patties 시장 : 연구 방법론
2. 공장 기반 버거 및 Patties 시장 : 임원 개요
2.1. 연구 Assumption와 시장 정의
2.2. 연구의 범위
2.3. 요약
? 시장 크기 2025 & 예측 2025-2034
? 시장 크기 (USD 억) 및 시장 점유율 (%) - 세그먼트, 지역 및 국가 별
3. 식물 기반 버거 및 Patties 시장 : 경쟁력있는 조경
3.1. Stellar 경쟁 매트릭스
3.2. 경쟁적인 조경
3.3. 키 플레이어 벤치마킹
? 회사명
? 본사
? 제품 세그먼트
? 판매 채널 세그먼트
? 잘못된 세부 사항
3.4. 시장 구조
? 시장 리더
? 시장 추종자
? Emerging 선수
3.5. 시장의 통합
? Mergers 및 인수, 합작 벤처, 파트너십 등 세부 정보
? 제품 출시, 최근 개발, 기술 발전, 지리적 확장, 등.
4. 식물 기반 버거 및 Patties 시장 : Dynamics
4.1. 공장 기반 버거 및 Patties 시장 동향
4.2. 식물 기반 버거 및 Patties 시장 역학
4.2.1. 식물 기반 버거 및 Patties 시장 드라이버
4.2.2. 식물 기반 버거 및 Patties 시장 스트레인
4.2.3. 공장 기반 버거 및 Patties 시장 기회
4.2.4. 식물 기반 버거 및 Patties 시장 도전
4.3. PORTER의 다섯 힘 분석
4.4. PESTLE 분석
4.5. 기술 로드맵
4.6. 식물 기반 버거 및 Patties 산업 정부 계획 및 이니셔티브
4.7. 지역별 규제 조경
4.7.1. 북아메리카
4.7.2. 유럽
4.7.3. 아시아 태평양
4.7.4. 중동과 아프리카
4.7.5. 남아메리카
5. 공장 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Segments에 의해 예측 (값 단위로)
5.1. 공장 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 소스 유형 2025-2034
5.1.1. Soy 기반 단백질
5.1.2. 밀 근거한 단백질
5.1.3. 감자 기반 단백질
5.1.4. 쌀 기반 단백질
5.1.5. 다른 사람
5.2. 공장 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 제품 유형 2025-2034
5.2.1. 식물 근거한 닭
5.2.2. 식물 근거한 쇠고기
5.2.3. 식물 기반 돼지
5.2.4. 식물 근거한 물고기/Fishless 물고기
5.3. 공장 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 판매 채널에 의해 2025-2034
5.3.1. 식품 서비스
5.3.2. 슈퍼마켓
5.3.3. 전문점
5.3.4. 온라인 소매
5.4. 공장 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 지역 2025-2034
5.4.1. 북아메리카
5.4.2. 유럽
5.4.3. 아시아 태평양
5.4.4. 중동과 아프리카
5.4.5. 남아메리카
6. 북아메리카 식물 근거한 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast (값 단위에 의하여)
6.1. 북미 공장 기반 버거 및 패티시 시장 크기 및 Forecast, 소스 유형 2025-2034
6.1.1. Soy 기반 단백질
6.1.2. 밀 근거한 단백질
6.1.3. 감자 기반 단백질
6.1.4. 쌀 기반 단백질
6.1.5. 다른 사람
6.2. 북미 공장 기반 버거 및 패티시 시장 크기 및 Forecast, 제품 유형 2025-2034
6.2.1. 식물 근거한 닭
6.2.2. 식물 근거한 쇠고기
6.2.3. 식물 기반 돼지
6.2.4. 식물 근거한 물고기/Fishless 물고기
6.3. 공장 기반 Burger 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 판매 채널 2025-2034
6.3.1. 식품 서비스
6.3.2. 슈퍼마켓
6.3.3. 전문점
6.3.4. 온라인 소매
6.4. 북미 공장 기반 버거 및 패티시 시장 크기 및 Forecast, 국가 2025-2034
6.4.1. 미국
6.4.2. 캐나다
6.4.3. 멕시코
7. 유럽 공장 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast (가치 단위)
7.1. 유럽 공장 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 소스 유형 2025-2034
7.1.1. Soy 기반 단백질
7.1.2. 밀 근거한 단백질
7.1.3. 감자 기반 단백질
7.1.4. 쌀 기반 단백질
7.1.5. 다른 사람
7.2. 유럽 공장 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 제품 유형 2025-2034
7.2.1. 식물 근거한 닭
7.2.2. 식물 근거한 쇠고기
7.2.3. 식물 기반 돼지
7.2.4. 식물 근거한 물고기/Fishless 물고기
7.3. 공장 기반 Burger 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 판매 채널에 의해 2025-2034
7.3.1. 식품 서비스
7.3.2. 슈퍼마켓
7.3.3. 전문점
7.3.4. 온라인 소매
7.4. 유럽 공장 기반 버거 및 패티시 시장 크기 및 Forecast, 국가 2025-2034
7.4.1. 영국
7.4.2. 프랑스
7.4.3. 독일
7.4.4. 이탈리아
7.4.5. 스페인
7.4.6. 스웨덴
7.4.7. 러시아
7.4.8. 유럽의 나머지
8. 아시아 태평양 공장 기반 버거 및 패티시 시장 크기 및 예측 (값 단위로)
8.1. 아시아 태평양 공장 기반 버거 및 패티시 시장 크기 및 포에스트, 소스 유형 2025-2034
8.1.1. Soy 기반 단백질
8.1.2. 밀 근거한 단백질
8.1.3. 감자 기반 단백질
8.1.4. 쌀 기반 단백질
8.1.5. 다른 사람
8.2. 아시아 태평양 공장 기반 버거 및 패티시 시장 크기 및 Forecast, 제품 유형 2025-2034
8.2.1. 식물 근거한 닭
8.2.2. 식물 기반 소고기
8.2.3. 식물 기반 돼지
8.2.4. 식물 근거한 물고기/Fishless 물고기
8.3. 공장 기반 Burger 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 판매 채널에 의해 2025-2034
8.3.1. 식품 서비스
8.3.2. 슈퍼마켓
8.3.3. 전문점
8.3.4. 온라인 소매
8.4. 아시아 태평양 식물 기반 버거 및 패티시 시장 크기 및 Forecast, 국가 2025-2034
8.4.1. 중국
8.4.2. 한국
8.4.3. 일본
8.4.4. 인도
8.4.5. 호주
8.4.6. 아시아
8.4.7. 아시아 태평양의 나머지
9. 중동 및 아프리카 식물 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast (가치 단위)
9.1. 중동 및 아프리카 식물 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, Source Type 2025-2034
9.1.1. Soy 기반 단백질
9.1.2. 밀 근거한 단백질
9.1.3. 감자 기반 단백질
9.1.4. 쌀 기반 단백질
9.1.5. 다른 사람
9.2. 중동 및 아프리카 식물 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 제품 유형 2025-2034
9.2.1. 식물 근거한 닭
9.2.2. 식물 기반 소고기
9.2.3. 식물 기반 돼지
9.2.4. 식물 근거한 물고기/Fishless 물고기
9.3. 공장 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 판매 채널에 의해 2025-2034
9.3.1. 식품 서비스
9.3.2. 슈퍼마켓
9.3.3. 전문점
9.3.4. 온라인 소매
9.4. 중동 및 아프리카 식물 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 국가 2025-2034
9.4.1. 남아프리카 공화국
9.4.2. GCC는
9.4.3. 이집트
9.4.4. ME&A의 나머지
10. 남미 식물 기반 버거 및 패티시 시장 크기 및 예측 (값 단위로)
10.1. 남미 식물 기반 버거 및 패티시 시장 크기 및 Forecast, Source Type 2025-2034
10.1.1. Soy 기반 단백질
10.1.2. 밀 기반 단백질
10.1.3. 감자 기반 단백질
10.1.4. 쌀 기반 단백질
10.1.5. 다른 사람
10.2. South America Plant 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 제품 유형 2025-2034
10.2.1. 식물 기반 치킨
10.2.2. 식물 기반 쇠고기
10.2.3. 식물 기반 돼지
10.2.4. 식물 근거한 물고기/Fishless 물고기
10.3. 공장 기반 버거 및 Patties 시장 크기 및 Forecast, 판매 채널에 의해 2025-2034
10.3.1. 식품서비스
10.3.2. 슈퍼마켓
10.3.3. 전문점
10.3.4. 온라인 소매업체
10.4. 남미 식물 기반 버거 및 패티시 시장 크기 및 Forecast, 국가 2025-2034
10.4.1. 브라질
10.4.2. 아르헨티나
10.4.3. 남미의 나머지
11. 회사 단면도: 열쇠 선수
11.1. 고기를 넘어 - El Segundo, 캘리포니아, 미국
11.1.1. 회사 개요
11.1.2. 금융 개요
11.1.3. 제품 포트폴리오
11.1.4. SWOT 분석
11.1.5. 비즈니스 전략
11.1.6. 최근 개발
11.2. 식용 식품 - Redwood City, 캘리포니아, 미국
11.3. MorningStar Farms - Battle Creek, 미시간, 미국
11.4. Gardein - Richmond, 브리티시 컬럼비아, 캐나다
11.5. Lightlife - Turners Falls, 매사추세츠, 미국
11.6. Praeger의 박사 - Elmwood Park, 뉴저지, 미국
11.7. Tofurky - Hood River, 오레곤, 미국
11.8. Amy's Kitchen - Petaluma, 캘리포니아, 미국
11.9. Field Roast - 시애틀, WA, 미국
11.10. Alpha Foods - 글렌데일, 캘리포니아, 미국
11.11. 달콤한 지구 음식 - Moss Landing, 캘리포니아, 미국
11.12. Evil Foods - Asheville, 노스 캐롤라이나, 미국
11.13. 좋은 캐치 - Heath, 오하이오, 미국
11.14. 버처 전에 - 샌디에이고, 캘리포니아, 미국
11.15. Boca - 시카고, 일리노이, 미국
11.16. 호도 식품 - 오클랜드, 캘리포니아, 미국
11.17. 채식주의자 - Breda, 네덜란드
11.18. Quorn - Stokesley, 노스 요크셔, 영국
11.19. Vivera - 홀텐, 네덜란드
11.20. Oumph! - 예테보리, 스웨덴
11.21. 다음 고기 - 도쿄, 일본
11.22. v2food - 시드니, 오스트레일리아
11.23. Unlimeat - 서울, 대한민국
11.24. Let’s Plant Meat - 치앙마이, 태국
12. 키 찾기
13. 기업 추천
